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2015年2月9日 星期一

乒乒兩歲生日(二歲)

轉眼乒乒便已兩歲,因乒乒的生日跟公公及工人姐姐同日,所以近兩年也是大家一起吃飯慶祝。

今年淼媽在生日前一晚到烘焙店學做 3D 鬆弛熊蛋糕,製作過程原來比想像中容易。很美吧?連導師也盛讚淼媽的成品跟他的 Demo 很像!(當然喇,淼媽好歹也有廿年做餅經驗嘛)

知道 3D蛋糕未必好吃,淼媽一早再準備秘方名作 Tiramisu,早一夜還預備定貓貓圖紙作即場上朱古力粉用。這個才可又睇得又食得的蛋糕及貓痴乒!

看到乒乒開蛋糕的興奮樣,淼媽知道今次過關了(其實酒樓內一群侍應也圍觀着,議論紛紛了好一陣子呢!)

2014年3月23日 星期日

馬拉松式整餅(四歲)

為給淼淼慶祝四歲生日,淼媽於生日前一星期開展了馬拉松式整餅活動。

Mission One:糖霜曲奇,給淼淼週五在學校生日會作送禮用。

由於日間要上班,淼媽由週一開始預備,每晚在放工及兩囡入睡後約十一時開始,連續四晚只能在零晨一、兩時入睡。。。Zzzz Zzzz~

第一晚:整麵團
第二晚:做型、入焗爐
第三間:填上糖霜底色風乾(淼媽第一次做糖霜曲奇,雖然工序不繁複,但製作其間糖霜或會四處滴漏,比較污穢)
第四晚:繪上面部表情(此為最挑戰技巧的部分,是龍是鳳關鍵就在此刻)及包裝

淼媽得友人教學,再參考小本食譜內的動物做型,成功以單一熊仔模做出四款動物。淼媽最滿意的是本以為畫工很困難的老虎,反之輕視了熊仔,出品有點「淘寶感」。但以一直不善長美工裝飾的淼媽第一次出品來說,算是可以吧。

Mission Two:栗子卷蛋。

曾承諾每年都會給愛囡做蛋糕的淼媽,去年因乒乒只是剛滿兩個月,分身不暇,只做了狗仔曲奇給淼淼帶回校送禮,自製生日蛋糕欠奉,有點遺憾,所以今年決定無論怎辛苦,也要給女兒做餅。

本以為週六晚可以抽時間完成蛋糕,殊不知當天去完迪士尼,淼媽回家後完全動不了,最後拖延至週日下午,帶淼淼學畫後趕回家用上三小時完成蛋糕(亦令淼媽錯過了半場《水果七友》手偶劇。。。),作當晚跟公公婆婆外出晚膳,給淼淼慶生用。

雖則淼媽有超過廿年的做餅經驗(不要誤會,淼媽很年輕時已開始做甜點 LOL),但記憶中卷蛋及栗子蓉均只做過一次,也不是甚麼大成功。如此重要日子,今次淼媽竟然在毫無彩排下將兩者二合為一,回想也未免有點膽大,哈哈。

味道不錯,可惜是不夠時間多作蛋糕裝飾,令賣相很 Home Make。淼媽下次定必多預時間作外型修飾,令蛋糕裏外一致的吸引。但經此一役,淼媽可能不再捨得花 $380 買 Tony Wong 的栗子蛋糕了。

最後附上壽星女的最新畫作,後現代啊~

2010年9月24日 星期五

淼淼 0.5 生日快樂

沒有特備節目,淼媽只希望女兒身體健康、開心快樂!如果可以,晚飯後會與淼爸買件栗子撻俾淼淼望住,然後我倆大啖大啖吔咗佢!

雖然無特備節目,但為了淼淼下星期食固體慶典,淼媽今天亦買了不少餐具給她作準備,淼淼只需留多幾日口水就可以參與了!

女呀,請體諒媽媽。。。不要再四點起身叫食了!淼媽上