2011年3月20日 星期日

預祝淼淼一歲生日之蛋糕製作篇

2011年3月24日便是淼淼一歲生日,於正日前的預祝活動簡直是一連串如台慶。

先是在農曆生日(二月初九)跟婆婆一起慶生,舅父宴請一家到銅鑼灣吃日本居酒屋菜,還收到公公、婆婆的大利是及舅父遠赴俄羅斯為淼淼選購的民族背心。


繼而是西曆生日前的星期天(即今天),淼媽親手做一個戚風蛋糕給淼淼作生日禮物。選擇製作戚風是因為它的口感鬆軟,淼淼容易吃,淼媽又不用太費心蛋糕裝飾,簡簡單單的外觀既悅目又省時。相隔最少四年沒做過任何糕點,淼媽事前也擔心會失手,努力讀過多本蛋糕書,確定每個細節、步驟減低出錯機會。又因為之前已把焗爐搬回青衣,今次做蛋糕必須在婆婆家進行,淼爸媽在製作日要把一大堆製作工具(及大隻淼!)由馬灣搬至青衣,簡直是大工程!

用了一小時在客廳及廚房中穿梭往來,在極不順手的婆婆家做蛋糕,懷著戰戰兢兢的心情把蛋糕送進焗爐,望著它慢慢地 --- 終於發喇!淼媽總算沒有打爛自己招牌!蛋糕發得不錯,有戚風之實。之後略略為它抺上忌廉(水果裝飾也省掉!)便給淼淼慶祝。


淼媽給壽星女吃了點點蛋糕,這算是淼淼第一次嘗甜,先是樣子怪怪的,之過便。。。喊食!媽媽親手做的蛋糕太好吃了吧?哈哈!

乖女,不用擔心,淼媽在未懷有你之前已決定每年一定要親手做生日蛋糕給兒女,現又怎會食言呢?

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